今さら知りたい!ホットクックってどんなもの?

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今や時短家電として定番入りしている

ホットクック

皆さん持っていますか?

 

欲しいけどまだ踏ん切りがつかない

聞いたことあるけど本当に便利なの?

 

という方に今さらではありますが、

ホットクックがどんなものか写真付きで細かく解説していきます。

ホットクックの購入後のイメージを膨らませていただけると嬉しいです。

 

ホットクックとは?

シャープより販売されているヘルシオシリーズの電気無水鍋です。

大きなメリットは次の2点です。

  1. 料理の時短が可能
  2. 簡単にヘルシーな料理が作れる

1.料理の時短が可能

材料を入れてボタンを押すだけで後は機械が勝手に調理をしてくれます。

ほっとくだけで料理(cook)ができることから「ホットクック」といいます。

 

料理の出来上がり時間も予約ができるので、

朝材料を仕込んで夕方帰宅すると料理ができ上がってる!

という状態にしておくことができます。

 

2.簡単にヘルシーな料理が作れる

ストウブなどの無水鍋と同じように水を加えることなく(または少量の水で)料理ができ、野菜などから出る水分で調理が可能です。

無水料理の良いところは

素材の栄養価や旨味を十分に摂取できる

ことです。

ビタミンやミネラルは水に流れやすく、いくらビタミンやミネラルを多く含んだ食材でも調理の段階でその多くが損失してしまいます。

無水鍋は水分を最小限に抑えることと、鍋の温度を一定に保つことで

栄養の損失を防いでくれ、素材の旨味を引き出してくれるので、

余分な調味料を使う必要なくヘルシーな料理を作ることができます。

 

要はほっとくだけでヘルシーな料理が作れる鍋がホットクックになります。

参考:シャープ ホットクック

 

どんなことができるか?

ホットクックで作れる料理の一例をご紹介します。

  • 肉じゃが
  • 無水カレー(チキン、ビーフ、キーマ、グリーン、ドライ)
  • シチュー(クリーム、ビーフ)
  • ポタージュ(じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも)
  • 具だくさんみそ汁
  • ゆで野菜
  • 茶碗蒸し
  • スープパスタ
  • 甘酒
  • スポンジケーキ

 

特に得意なのが長時間の煮込み料理。

カレーをコトコト煮るのって時間がかかりますよね。

ホットクックならスイッチポンであとはほったらかし!

後ほど説明しますが、かきまぜ機能もついているので、カレールゥをそのまま入れてもダマになることはありません。

 

イチオシはポタージュ!

2cm角に切った野菜(じゃがいも・かぼちゃ・さつまいも)と水、コンソメを入れ、出来上がる直前に鳴るメロディーを合図に牛乳を投入すると、あっと言う間にトロトロのポタージュが完成します。

ポタージュメニューは予約もできるので、夜仕込んで朝ごはんにポタージュを飲むのが私の幸せです。

お手入れは?

便利家電って使ってる時は時短になるけど、片付けやメンテナンスが意外に面倒だったりしますよね。

 

どんな部品があって、どんなお手入れが必要か解説していきますね。

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これがホットクックの全部品になります。

 

①本体
写真は蓋を閉じた状態ですが、蓋を開けて②~⑥を装着します。
蓋表面の操作盤でメニューの選択や調理時間の設定などを行います。
蓋を開けると底部にヒーターがついています。
マグネットプラグなのでコードに手などが引っかかっても本体ごと倒れず安全性もGood.小さな子どもがいても安心ですね。

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②内鍋
この中に材料を入れて本体にセットして料理します。
内鍋は食洗機で洗えませんので柔らかいスポンジで洗ってください。
こびりつきにはメラミンスポンジがオススメです。

 

③内ぶた
この内蓋の高い気密性のお陰で無水料理が可能になっています。
蓋の内側の凹凸は「旨みドリップ」といって、食材から出る水分の蒸気を鍋の中で循環させて素材本来の美味しさを引き出す仕組みになっています。
こちらの内ぶたは食洗機で洗えます。

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④まぜ技ユニット
ホットクックの大きな特長として「かき混ぜ機能」が付いています。
これは他の調理鍋には無い機能で、料理に合わせて適切なタイミングでかき混ぜを行ってくれます。
これのお陰で具材にムラなく味を染みこませることができますし、カレールゥやホワイトソース作りなど、ダマになりやすい料理も失敗知らずで出来上がります。
まぜ技ユニットはここから更に二つに分解可能で、いずれも食洗機で洗えます。

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⑤つゆ受け
調理中に蓋に水滴がつくため、調理後に蓋を開けたときに水滴が下にドバっと落ちてきます。
それを受け止めるためについている受け皿になります。
ちゃんとこんなものもつけてくれるなんてシャープさん憎いですよね。
使用後は貯まった水を捨て水道でサッと流す程度でOK.

⑥蒸気口カバー
加熱中、蒸気が本体から出るため、理屈ではこちらにも水滴がつくので外して洗えるようになっています。
ただ、全然汚れたように見えないので私は洗ったことはありません。

⑦蒸し板
ホットクックでは「蒸し」もできます。
内鍋に少量の水を入れて蒸し板をセットしてその上に野菜を乗せます。
食洗機OK.

⑧保管専用ふた
内鍋に材料を入れておいて調理まで時間がある場合、
または調理済みの料理を保管しておきたい場合、
そのまま冷蔵庫に保管しておきたいですよね?
そんな時のための蓋もついています。
こちらも食洗機OK.

 

全て出すと部品の数は多く見えますが、実際に毎回洗う必要があるのは

②内鍋、③内ぶた、⑤つゆ受け です。

④まぜ技ユニットは、まぜ機能を使わない時には装着する必要がありませんので、洗う必要もありません。

 

②内鍋以外は食洗器で洗えますし、その他に特別なお手入れが必要なものはないんですね。

調理から片付けに至るまで、忙しい人のことをちゃんと考えて作られた製品だと感心します。

しかも単に時短なだけではなく、健康的な食事も両立できることで、家族思いのママさんの罪悪感も刺激しない素晴らしい製品だと思います。

 

製品ラインナップ

概要が分かっていただけたところで、2019年8月現在のホットクック製品ラインナップをご紹介します。

容量 メニュー数 メニュー表示 COCORO
KITCHEN
煮詰め 価格(円)
New!
KN-HW24E
2.4L 155 赤/白 68,617~
KN-HW24C
2.4L 155 37,980~
KN-HT24B
2.4L 143 33,870~
New!
KN-HW16E
1.6L 145 赤/白 48,500~
New!
KN-HT16E
1.6L 138 44,950~
KN-HW16D
1.6L 145 赤/白 36,378~
KN-HT99B
1.6L 131 30,500~

メニュー表示

メニュー表示というのは操作盤に「肉じゃが」などの文字が表示されることです。

初期のホットクックは別の番号表と対応させて番号を選択入力するものなので、作りたいものの番号を調べて、操作盤で番号を選択する、といった手間がかかります。

これは絶対メニュー表示の方が良いです、というか番号選択は手間以外の何物でもない。

 

COCORO KITCHEN

ホットクックの一部の商品には無線LAN機能が付いていて、シャープのクラウドサービス「COCORO KITCHEN」に接続することが可能です。

メニュー表にない新しいメニューを COCORO KITCHEN からダウンロードして追加することができます。

調理履歴からオススメのメニューを提案してくれたりもします。

スマホアプリ「COCORO KITCHEN」とホットクックを連携させることで、外出先から予約調理の時間変更などもできるようになります。

 

料理って次第に作るメニューが固定化されてマンネリ気味になってしまうものですよね。

このようなマンネリを打破するためにも新しいメニューの追加、提案は助かります。

私もこの機能をあまり活用できていませんでしたがもう一度使いなおしてみようと思います。

 

煮詰め機能

新しい機能として「煮詰め機能」がありますが、普通の鍋のように蓋を開けたまま加熱ができるようです。

個人的にはほったらかし調理が目的なので特に必要とは思いませんが、そこはお好みで選んでください。

 

全ては笑顔のために

smile

badski007 / Pixabay

 

私が望むのは子どもの笑顔です。

そのためには親が笑顔でなければならない。

でも笑顔って余裕がなければ作れないんですよね。

それは時間の余裕だったり、心の余裕だったり様々な要素が絡んでくるので「これをすれば全て上手くいく!」と一概には言い切れません。

でも生活の中で少しでも余裕を作れる余地がある部分は、迷うことなく余裕を作るために動いてみてください。

その一つが調理時間の節約であり、ホットクックは調理の時間を大幅に短縮してくれる素晴らしい商品です。

これ一つで生活が劇的に変化するとは限りませんが、少なくとも調理について大きな変革を起こしてくれるものであることは断言できます。

生活のほんの一部の変化が次なる変化を呼び起こし、どんどん余裕のある暮らしに近づいていくと思っています。

その始めの第一歩としてホットクックの購入を検討してみませんか。

家族みんなが笑顔でいられる、そんな日々のためにこれからも情報を発信していけたらと思います。

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